வெங்காயத்தை ஆங்கிலத்தில் ஆனியன் என்று அழைக்கிறார்கள். இது யூனியோ என்ற இலத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து தோன்றியது. இதற்கு பெரிய முத்து என்று அர்த்தம். வெங்காயத்தின் காரத்தன்மைக்குக் காரணம் அதிலுள்ள…
இந்தியாவில் முக்கியமான மசாலா பொருட்களில் சீரகமும் ஒன்று. அனைவரது சமையலறையிலும் இது எப்போதும் இருக்கும். இது உணவுக்கு சுவை தருவதைத் தாண்டி வேறு பல நன்மைகளையும் அளிக்கிறது.…
